Fait par des restaurateurs. Pour des restaurateurs.

Komia n'est pas né dans un incubateur ou sur une slide de présentation.
Il est né d'une conversation entre restaurateurs.
De vrais problèmes, de vraies galères, d'une conviction simple : il devait exister un meilleur outil.

Essayer la solution Komia

Tout à commencé dans un bouchon lyonnais

Antoine et Vadim, qui gèrent plusieurs restaurants cheese naan, jonglent comme tous les indépendants entre un outil HACCP, un autre pour le planning, un tableur pour les stocks. Rien ne se parle, tout prend du temps. Ils ne pilotent pas, ils subissent.

Ce soir-là, ils rencontrent Micael, développeur. La conversation dure des heures. Le constat est clair : la restauration fait face à quatre enjeux que personne n'adresse vraiment de front.

Ils identifient 4 problèmes majeurs dans la restauration.

Ressources Humaines

Un métier qui a mauvaise réputation, des salaires en hausse, une convention collective complexe. Comment maîtriser la masse salariale sans y passer ses nuits ?

Sécurité alimentaire

De plus en plus de fermetures pour manque de suivi sur l'hygiène. Comment garantir la conformité HACCP sans angoisses avant chaque inspection ?

Rentabilité

Coûts matières, énergie, charges : tout augmente. Comment préserver les marges quand chaque point de food cost compte ?

Outils éclatés

Le secteur se digitalise, mais les outils ne se parlent pas. Comment piloter son établissement avec des données fragmentées et des plateformes rigides ?

En mars 2024, Komia est lancé.

Aujourd'hui, plus de 1 000 établissements pilotent leur activité avec la plateforme.

NOTRE MISSION

Donner aux professionnels des métiers de bouche la maîtrise totale de leur conformité et de leur rentabilité

Transformer un métier subi en métier piloté.

✓ Ils ne subissent plus

✓ Ils anticipent

✓ Ils décident

✓ Ils maîtrisent

NOTRE VISION

Devenir le système de pilotage opérationnel de référence des métiers de bouche

Quand un établissement ouvre, Komia est une évidence.

✓ 100% métiers de bouche

✓ Des métriques claires pour piloter

✓ Vous voyez les problèmes avant qu'ils arrivent

✓ HACCP, convention collective, sécurité alimentaire. Tout est couvert.

Meet the team

Des personnes au contact du secteur CHR

Chez Komia, personne ne découvre les métiers de bouche depuis un bureau. On les connaît de l'intérieur. Leurs contraintes, leur rythme, leurs vraies douleurs.

Nos advisors gèrent des restaurants. Nos fondateurs ont passé des soirées entières à écouter des restaurateurs, des boulangers, des hôteliers décrire leurs problèmes avant d'écrire la moindre ligne de code. Chaque fonctionnalité de Komia est née d'une vraie conversation terrain, pas d'une étude de marché.

Micael MANUEL JOAO

Founder & CEO

Il a entendu les problèmes des restaurateurs et a décidé de les résoudre.

Bastien RENART

Founder & COO

Il structure, développe et s'assure que Komia tient ses promesses dans le temps.

Emile DE ROHAN

Sales Manager

Ancien restaurateur, il les aide aujourd'hui à optimiser leur planning, leur hygiène et leur marge.

Thomas BELLOEIL

CMO & Partenariats

Il pilote l’intégralité du marketing avec un objectif clair : faire de Komia une marque de référence.

Fait par des restaurateurs. Pour des restaurateurs.

Tout à commencé dans un bouchon lyonnais

En mars 2024, Komia est lancé.

Donner aux professionnels des métiers de bouche la maîtrise totale de leur conformité et de leur rentabilité

Devenir le système de pilotage opérationnel de référence des métiers de bouche

Ce qu'on vous promet. Et ce qu'on tient.

Un outil fiable, qui fonctionne vraiment

Un support humain et hyper réactif

Un accompagnement dans la durée

Meet the team

Des personnes au contact du secteur CHR

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