Logiciel de gestion pour café et coffee shop

Un flux continu de clients.

Une administration qui ne doit jamais ralentir le service.

Des produits à tracer en continu

Lait, crème, pâtisseries, sandwichs, jus pressés. En café et coffee shop, les produits frais tournent vite et se renouvellent chaque jour. Suivre les DLC et la traçabilité sur papier devient vite ingérable.

Un entretien du matériel spécifique

Machine à café, moulin, système de lait, plan de travail. Le nettoyage régulier du matériel n'est pas qu'une question de goût du café : c'est aussi un point de vigilance HACCP, souvent relégué au second plan sous la pression du service.

Une équipe jeune, à forte rotation

Étudiants, temps partiels, extras du week-end. Le turnover est élevé en café et coffee shop. Former chaque nouvel employé aux bonnes pratiques d'hygiène et reconstruire le planning à chaque changement, c'est du temps perdu chaque semaine.

Des marges fragiles sur des tickets moyens bas

Un café à emporter, une pâtisserie, un sandwich. Les tickets moyens sont faibles, ce qui rend chaque perte de matière ou chaque erreur de stock immédiatement sensible sur la rentabilité globale.

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Un seul logiciel pour tout ce que vous gérez chaque jour.

Choisissez les modules dont vous avez besoin, combinez-les, faites évoluer au rythme de votre établissement.

Hygiène & HACCP

En café et coffee shop, les produits frais tournent vite et le matériel demande un entretien régulier. Komia guide vos équipes étape par étape pour chaque autocontrôle, sans jamais interrompre le flux de clients.

✓ Traçabilité des produits frais

✓ Relevés de températures des équipements

✓ Étiquettes DLC pour vos productions maison

✓ Plan de nettoyage du matériel et du comptoir

✓ Contrôle à réception des marchandises

RH & Planning

En café et coffee shop, les équipes sont jeunes, souvent en temps partiel ou étudiantes, avec un turnover élevé. Komia rend la gestion de ces équipes mécanique, du planning jusqu'aux exports de paie.

✓ Création du planning

✓ Pointeuse et suivi des heures

✓ Calcul de la masse salariale et exports de paie

✓ Pack Social : DPAE et contrats automatisés

✓ Génération de planning par IA

Gestion des stocks

Avec des tickets moyens bas, chaque gramme de café gaspillé ou chaque produit frais périmé pèse sur votre rentabilité. Komia vous donne une vision claire de vos stocks, de votre food cost et de vos marges en temps réel.

✓ Stocks en temps réel

✓ Commandes fournisseurs en 2 clics

✓ Calcul des marges et food cost

✓ Inventaires numérisés

✓ Fiches techniques et recettes

Pilotage multi-sites

Les réseaux de cafés et coffee shops se développent vite. Piloter chaque point de vente depuis des outils séparés fait perdre du temps et de la visibilité. Komia centralise tout depuis un tableau de bord unique.

✓ Vue consolidée de tous vos points de vente

✓ Suivi HACCP par site

✓ Gestion des équipes centralisée

✓ Stocks et commandes consolidés

✓ Reporting global

Notre plus belle réussite : la vôtre.

Naan Gang

"Komia est top pour piloter son entreprise dans tous ses aspects opérationnels, hygiène, planning, tâches."

Ima Sushis

"Je viens d'être contrôlé par les services d'hygiène et ils ont adoré l'application, et le contrôle s'est super bien passé."

Frenchou

"Komia est très facile a prendre en main et a configurer et mes équipes s'y sont fait très rapidement."

Chikin Bang

"L'équipe de Komia est très à l’écoute, ils répondent rapidement et se démènent pour proposer un service sur mesure à leur client."

Kajirō Sushi

"Une solution facile et rapide à prendre en main. Du temps gagné pour les équipes et l'encadrement. Je recommande !"

Caffè Gufo

"L’application est simple d’utilisation et très complète. Des mises à jour régulières qui permettent d’avoir une application qui colle à la réalité de nos métiers."

Questions fréquentes

Vos questions sur le logiciel de gestion pour café et coffee shop.

Le logiciel de gestion pensé pour les cafés et coffee shops